’روزانہ ایک سیب رکھے ڈاکٹر کو دور‘، دعوے کی حقیقت کیا ہے؟ جانیے

سیب، جو تقریباً ہر گھر کا معمول کا پھل ہے، اپنی غذائی افادیت کے باعث صدیوں سے انسانی خوراک کا حصہ رہا ہے۔

 ہر عمر کے فرد کے لیے موزوں یہ پھل، نہ صرف ذائقے میں خوش ذائقہ ہوتا ہے بلکہ اس کے صحت پر مثبت اثرات بھی طویل عرصے سے موضوعِ بحث رہے ہیں۔ مشہور محاورہ "روزانہ ایک سیب کھائیں، ڈاکٹر کو دور رکھیں” صرف عوامی عقیدہ نہیں بلکہ سائنسی تحقیق کی بنیاد بھی بن چکا ہے۔

حالیہ تحقیقی رپورٹ کے مطابق دنیا بھر میں ہر سال تقریباً 10 کروڑ ٹن سیب پیدا ہوتے ہیں۔ سیب میں وٹامن سی، فائبر اور پولیفینولز جیسے طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس موجود ہوتے ہیں جو دل کے امراض، ذیابیطس، موٹاپے اور بعض اقسام کے کینسر سے بچاؤ میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ خاص طور پر فائبر خون میں خراب کولیسٹرول (ایل ڈی ایل) کو کم کرنے میں معاون ہے، جبکہ پولیفینولز فری ریڈیکلز سے لڑ کر خلیاتی نقصان کو روکتے ہیں۔

تحقیقات سے یہ بھی ظاہر ہوا ہے کہ روزانہ سیب کھانے سے ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ 18 فیصد تک کم ہو سکتا ہے۔ اسی طرح، اس پھل میں موجود فینولک مرکبات دمہ، کینسر اور موٹاپے جیسے امراض سے تحفظ فراہم کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اگرچہ سیب میں آئرن اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ نہیں، لیکن دیگر غذائی اجزاء مجموعی صحت کے لیے بے حد فائدہ مند ہیں۔

یونیورسٹی آف ویرونا کی پروفیسر فلاویا گوزو کے مطابق سیب کا چھلکا سب سے زیادہ غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے اسے بغیر چھیلے کھانا زیادہ مفید ہے۔ ان کے مطابق پرانی اقسام کے سیب، جو ظاہری شکل میں جدید اقسام سے کم دلکش ہوتے ہیں، غذائی اعتبار سے زیادہ فائدہ مند ہو سکتے ہیں کیونکہ ان میں پولیفینولز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

ایک اور اہم پہلو جس پر سائنسی تحقیق نے روشنی ڈالی، وہ یہ ہے کہ صرف سیب کھانے سے ڈاکٹر سے مکمل نجات ممکن نہیں۔ 2015 کی ایک تحقیق میں 9000 افراد کے ڈیٹا سے یہ نتیجہ نکالا گیا کہ سیب کھانے والوں میں ڈاکٹر کے پاس جانے کا رجحان قدرے کم ضرور تھا، لیکن یہ فرق اس حد تک واضح نہیں تھا کہ اسے قطعی قرار دیا جا سکے۔

تاہم، یہ ضرور دیکھا گیا کہ سیب کھانے والے افراد عمومی طور پر تعلیم یافتہ اور صحت کے حوالے سے زیادہ محتاط تھے، اور ادویات پر کم انحصار کرتے تھے۔

اس کے علاوہ، ایک مطالعہ میں یہ بات سامنے آئی کہ مکمل سیب کھانا، سیب کے جوس کے مقابلے میں زیادہ فائدہ مند ثابت ہوتا ہے، خاص طور پر کولیسٹرول کے مریضوں کے لیے۔ اس تحقیق سے واضح ہوتا ہے کہ قدرتی حالت میں، خصوصاً چھلکے سمیت سیب کا استعمال صحت کے لیے زیادہ سود مند ہے۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ سیب کا روزانہ استعمال صحت مند طرزِ زندگی کی طرف ایک قدم ضرور ہو سکتا ہے، لیکن مکمل صحت کا انحصار صرف ایک پھل یا خوراک پر نہیں بلکہ متوازن غذا، جسمانی سرگرمی، مناسب نیند اور باقاعدہ طبی معائنے پر ہوتا ہے۔

لہٰذا، اگرچہ روزانہ ایک سیب کھانا صحت کے لیے فائدہ مند ہے، لیکن صحت مند زندگی گزارنے کے لیے ہمیں پھلوں، سبزیوں، دالوں اور اناج پر مشتمل متوازن غذا کو معمول بنانا ہوگا۔ یوں کہا جا سکتا ہے کہ سیب محض ایک پھل نہیں بلکہ اچھی صحت کی طرف ایک ذائقہ دار قدم ہے۔