ناشتہ کرنے کا بہترین وقت کونسا ہے؟ وقت کی یہ غلطی صحت پر بھاری پڑ سکتی ہے

صحت مند رہنے کیلئے صرف یہ دیکھنا کافی نہیں کہ ہم کیا کھاتے ہیں۔ کھانے کا وقت بھی اہم ہوسکتا ہے۔

 ایک نئی طبی تحقیق میں ناشتہ کرنے کے وقت اور صحت کے مختلف نتائج کے درمیان تعلق کا جائزہ لیا گیا ہے۔ تحقیق میں بتایا گیا کہ صبح دیر سے ناشتہ کرنے والے افراد میں قبل از وقت موت کے خطرے کے ساتھ تعلق دیکھا گیا۔

یہ تحقیق European Journal of Clinical Nutrition میں شائع ہوئی۔ محققین نے 40 سال یا اس سے زیادہ عمر کے 31 ہزار سے زائد افراد کے ڈیٹا کا جائزہ لیا۔ یہ معلومات 1999 سے 2018 کے دوران جمع کی گئی تھیں۔ بعد میں ان افراد کی صحت کا اوسطاً 8.6 سال تک جائزہ لیا گیا۔

تحقیق کے دوران 7,129 افراد کا انتقال ہوا۔ ان میں 2,259 اموات امراض قلب سے ہوئیں۔ محققین نے ناشتہ کرنے کے مختلف اوقات کا موازنہ کیا اور ان کے صحت سے متعلق نتائج کا جائزہ لیا۔

تحقیق کے مطابق صبح 7 سے 8 بجے کے درمیان ناشتہ کرنے والوں کے مقابلے میں دیر سے ناشتہ کرنے والے افراد میں موت کے خطرے کے ساتھ زیادہ تعلق دیکھا گیا۔ صبح 8 سے 10 بجے کے درمیان دن کی پہلی غذا لینے والوں میں کسی بھی وجہ سے موت کا خطرہ تقریباً 19 فیصد زیادہ پایا گیا۔

اسی طرح اگر دن کی پہلی غذا دوپہر کے قریب لی جائے تو اس گروپ میں کسی بھی وجہ سے موت کے خطرے کے ساتھ تقریباً 29 فیصد زیادہ تعلق دیکھا گیا۔ محققین کے مطابق دوپہر کے بعد دن کی پہلی غذا لینے والے افراد میں امراض قلب سے موت کے خطرے کے ساتھ تقریباً 46 فیصد زیادہ تعلق بھی رپورٹ ہوا۔

تحقیق میں یہ بھی بتایا گیا کہ دیر سے ناشتہ کرنے والے افراد کی متوقع عمر میں اوسطاً 2.46 سال تک کمی کا تعلق سامنے آیا۔ تاہم ان نتائج کو اس طرح نہیں سمجھنا چاہیے کہ صرف دیر سے ناشتہ کرنا براہ راست عمر کم کرنے کا سبب بنتا ہے۔ یہ ایک مشاہداتی تحقیق تھی، اس لیے دیگر عوامل بھی نتائج پر اثر انداز ہوسکتے ہیں۔

محققین کے مطابق کھانے کا وقت جسم کی اندرونی گھڑی یعنی سرکیڈین کلاک سے جڑا ہوا ہوسکتا ہے۔ جسم میں یہ نظام نیند، جاگنے اور مختلف میٹابولک سرگرمیوں کو ترتیب دینے میں کردار ادا کرتا ہے۔ کھانے کے اوقات میں مسلسل تبدیلی اس نظام پر اثر ڈال سکتی ہے۔

تحقیق میں بتایا گیا کہ دیر سے ناشتہ کرنا یا رات گئے کھانا جسم کے میٹابولک نظام پر اثر انداز ہوسکتا ہے۔ اس کے نتیجے میں خون میں گلوکوز کے استعمال اور چربی کے میٹابولزم جیسے عمل متاثر ہونے کا امکان ظاہر کیا گیا ہے۔

اس سے پہلے بھی کھانے کے اوقات کے حوالے سے مختلف تحقیقات سامنے آچکی ہیں۔ Current Biology میں شائع ایک تحقیق میں دیر سے کھانے اور جسم میں گلوکوز کے استعمال اور چربی کے ٹشوز میں تبدیلیوں کے درمیان تعلق کا جائزہ لیا گیا تھا۔ اسی طرح Baylor College of Medicine سے وابستہ تحقیق میں ناشتہ چھوڑنے اور رات دیر سے کھانے کے میٹابولک اثرات پر توجہ دی گئی تھی۔

موجودہ تحقیق کے محققین نے اس کے کچھ محدود پہلوؤں کی بھی نشاندہی کی۔ ان کے مطابق تحقیق میں کئی معلومات شرکا کی جانب سے خود فراہم کی گئی تھیں۔ اس وجہ سے معلومات میں غلطی کا امکان موجود رہتا ہے۔ مزید یہ کہ مشاہداتی تحقیق سے براہ راست وجہ اور اثر ثابت نہیں کیا جاسکتا۔

محققین کا کہنا ہے کہ کھانے کے اوقات اور صحت کے درمیان تعلق کو بہتر طور پر سمجھنے کیلئے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ اس لیے صرف اس تحقیق کی بنیاد پر ناشتہ کرنے کے وقت کو صحت یا عمر کا واحد فیصلہ کن عنصر قرار نہیں دیا جاسکتا۔