چکن ملائی بوٹی

اجزاء

چکن (بون لیس)                                                                                                                500گرام
دہی (پانی نکلا ہوا)                                                                                                        1/2کپ
کریم                                                                                                                                           1/2 کپ
ہری مرچوں کا پیسٹ                                                                                                    2 کھانے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر                                                                                                                                1 چائے کا چمچ
لال مر چ(کُٹی ہوئی)                                                                                                     1کھانے کے چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر                                                                                                            1 چائے کا چمچ
آئل                                                                                                                                             2 – 3 کھانے کے چمچے
نمک                                                                                                                                        حسبِ ضرورت

گارنیشنگ کیلئے

سلا د پتہ                                                                                                                           5 – 6عدد
ٹماٹر                                                                                                                                      3 – 4عدد
پیاز(لچھوں میں کٹی ہوئی)                                                                                 3 – 4عدد
لیموں                                                                                                                                4 – 5عدد

ترکیب:

چکن کو چھو ٹے چھوٹے چوکو ر پیسز میں کاٹ لیں۔

ایک مکسنگ بائول میں تمام اجزا ء کو ڈال کراچھی طرح سے مکس کرلیں۔
اب انہیں سیخوں پر لگا کر کوئلو ں پرہلکی آنچ پر سینک لیں یا بیک کرکے کوئلے کا دھواں دے دیں، سلا د پتہ‘ ٹماٹر‘ لیموں اور پیاز سے سجاوٹ کریں اور سروو کریں۔
یہ پڑھیں:پیٹا بریڈ