سبزی کباب

 اجزا ء:

سویا بین (بوائل)                                                             1پائو
مٹر (ہلکا بوائل)                                                             1کپ
گاجر (ہلکا بوائل، چوپڈ)                                          2 – 3عدد
شملہ مرچ                                                                     1عدد
ادرک لہسن کا پیسٹ                                            1کھانے کا چمچ
ہری مرچیں(چوپڈ)                                                 4 – 5عدد
ہرا دھنیا (چوپڈ)                                                    1/2گڈی
لال مرچ پاؤڈر                                                         1کھانے کاچمچ
ذیرہ پاؤڈر                                                                 1/2چائے کاچمچ
دھنیا پاؤڈر                                                             1/2چائے کاچمچ
کالی مرچ (کُٹی ہوئی)                                          1/2چائے کاچمچ
مکئی کا آٹا                                                             11/2کپ
تیل                                                                            تلنے کیلئے
نمک                                                                          حسبِ ذائقہ

ترکیب :

سویا بین کو بوائل کرکے اسکا پیسٹ تیار کرلیں۔

اب اس میں تمام سبزیاں مکس کرلیں ،اب اس میں تمام مصالحے 2 – 3کھانے کے چمچے مکئی کا آٹا اور ادرک لہسن پیسٹ شامل کرکے مکس کرلیں۔

اب اسکے کباب بنا لیں، بچے ہوئے آٹے کو پلیٹ میں پھیلادیں اور کبا ب کو کوٹ کرلیں۔

پین میں تیل گرم کرکے فرائی کرلیں، کال کر سلاد پتہ سے گارنیشنگ کرکے سرو کریں۔

یہ پڑھیں:کستوری کباب