گردوں کو صحت مند رکھنے کے لیے بہترین غذائیں، نئی تحقیق میں اہم انکشاف

گردوں کے دائمی امراض دنیا بھر میں صحت کا ایک بڑا مسئلہ ہیں، تاہم نئی تحقیق میں ایسے دو بی وٹامنز کی نشاندہی کی گئی ہے جو دل، گردوں اور میٹابولزم سے متعلق پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔

ایک اندازے کے مطابق دنیا بھر میں ہر 10 میں سے ایک شخص گردوں کے دائمی مرض سے متاثر ہے، جبکہ بڑی تعداد میں افراد اس بیماری سے لاعلم رہتے ہیں۔ گردے جسم سے اضافی سیال اور فاضل مادے خارج کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں، اس لیے ان کی صحت مجموعی جسمانی صحت کے لیے انتہائی ضروری ہے۔

جرنل فرنٹیئرز میں شائع ہونے والی نئی تحقیق میں دل، گردوں اور میٹابولک نظام سے متعلق سی کے ایم (CKM) سینڈروم اور بی وٹامنز کے درمیان تعلق کا جائزہ لیا گیا۔

تحقیق کے دوران 14 ہزار سے زائد ایسے افراد کے صحت اور غذائی ڈیٹا کا تجزیہ کیا گیا جو سی کے ایم سینڈروم سے متاثر تھے۔ محققین نے وٹامن بی 1، بی 2، بی 3، بی 6، بی 12 اور فولیٹ سمیت چھ مختلف بی وٹامنز کے استعمال اور صحت پر ان کے اثرات کا جائزہ لیا۔

تحقیق میں خاص طور پر وٹامن بی 2 اور بی 6 کے استعمال کے حوالے سے اہم نتائج سامنے آئے۔ محققین کے مطابق زیادہ مقدار میں وٹامن بی 2 استعمال کرنے والے افراد میں سی کے ایم سینڈروم کی سنگین شدت کا خطرہ 27 فیصد جبکہ وٹامن بی 6 زیادہ استعمال کرنے والوں میں یہ خطرہ 26 فیصد کم دیکھا گیا۔

دوسری جانب دیگر بی وٹامنز کے استعمال اور سی کے ایم سینڈروم کے خطرے میں نمایاں کمی کے درمیان ایسا مضبوط تعلق نہیں ملا۔

وٹامن بی 2 اور بی 6 جسم میں کئی اہم افعال انجام دیتے ہیں۔ یہ غذاؤں کو توانائی میں تبدیل کرنے کے عمل میں مدد دیتے ہیں جبکہ جسم میں تکسیدی تناؤ اور ورم سے نمٹنے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں۔

تکسیدی تناؤ اور جسمانی ورم کو دل، گردوں اور میٹابولک صحت سے متعلق مختلف مسائل کے خطرے سے جوڑا جاتا ہے۔ اسی وجہ سے مناسب مقدار میں ان وٹامنز کا حصول مجموعی صحت کے لیے مفید ہوسکتا ہے۔

تاہم محققین نے واضح کیا کہ تحقیق سے صرف تعلق سامنے آیا ہے اور اس کی بنیاد پر یہ حتمی طور پر نہیں کہا جاسکتا کہ وٹامن بی 2 اور بی 6 کا زیادہ استعمال براہِ راست گردوں کے امراض سے تحفظ فراہم کرتا ہے۔

وٹامن بی 2 یا رائبوفلیون متعدد عام غذاؤں میں پایا جاتا ہے۔ دودھ اور اس سے بنی مصنوعات، انڈے، گوشت اور سبز پتوں والی سبزیاں اس وٹامن کے اچھے ذرائع سمجھے جاتے ہیں۔

روزمرہ خوراک میں متوازن مقدار میں ان غذاؤں کو شامل کرکے وٹامن بی 2 حاصل کیا جاسکتا ہے۔

وٹامن بی 6 بھی مختلف عام غذاؤں کے ذریعے حاصل کیا جاسکتا ہے۔ مرغی، مچھلی، گوشت، آلو اور چنے اس وٹامن کے اہم غذائی ذرائع میں شامل ہیں۔

متوازن غذا کے ذریعے ضروری وٹامنز اور معدنیات حاصل کرنا مجموعی صحت کے لیے زیادہ بہتر طریقہ ہے۔

نئی تحقیق وٹامن بی 2 اور بی 6 کی اہمیت کی جانب اشارہ کرتی ہے، تاہم صرف کسی ایک وٹامن یا غذا پر انحصار کرنا مناسب نہیں۔ گردوں کی صحت برقرار رکھنے کے لیے متوازن غذا، مناسب جسمانی سرگرمی اور مجموعی صحت کا خیال رکھنا ضروری ہے۔

جن افراد کو پہلے سے گردوں، دل یا میٹابولک مسائل کا سامنا ہے، انہیں اپنی غذا میں نمایاں تبدیلی کرنے یا وٹامن سپلیمنٹس استعمال کرنے سے پہلے ڈاکٹر یا ماہر غذائیت سے مشورہ کرنا چاہیے۔