کھانے کے دوران یا بعد میں پانی پینا نقصان دہ ہے؟ ماہرین نے حقیقت بتا دی

اکثر یہ بات سننے کو ملتی ہے کہ کھانے کے دوران یا کھانے کے فوراً بعد پانی پینا ہاضمے کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔

بعض افراد کا خیال ہے کہ پانی معدے میں موجود تیزابی سیال کو کمزور کر دیتا ہے یا جسم میں نقصان دہ مواد جمع ہونے لگتا ہے۔

تاہم طبی ماہرین کے مطابق اس بات میں حقیقت نہیں کہ کھانے کے دوران یا بعد میں پانی پینا نظام ہاضمہ کے لیے نقصان دہ ہے۔

امریکا کے معروف طبی ادارے مایو کلینک کے مطابق کھانے کے دوران یا اس کے بعد پانی پینے سے نظام ہاضمہ کے افعال متاثر نہیں ہوتے۔ بلکہ پانی غذا کو توڑنے اور ہضم کرنے کے عمل میں جسم کی مدد کرتا ہے۔

پانی صحت کے لیے انتہائی اہم ہے اور یہ غذا کو نرم کرنے میں مدد دیتا ہے، جس کے بعد جسم اس میں موجود غذائی اجزا کو آسانی سے جذب کر لیتا ہے۔ پانی قبض سے بچاؤ میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ میٹھے مشروبات کے بجائے پانی کو ترجیح دینا صحت کے لیے زیادہ بہتر انتخاب ہے۔

کھانا ہضم کرنے کا عمل دراصل منہ سے شروع ہوتا ہے، جہاں غذا کو چبانے کے بعد نرم کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد خوراک غذائی نالی کے ذریعے معدے میں پہنچتی ہے، جہاں تیزابی سیال اسے مزید توڑ کر ایک مرکب میں تبدیل کرتا ہے۔

بعد ازاں یہ مرکب چھوٹی آنت میں منتقل ہوتا ہے، جہاں خوراک کے زیادہ تر غذائی اجزا جسم میں جذب ہو جاتے ہیں۔ جو اجزا جذب نہیں ہوتے وہ بڑی آنت میں پہنچتے ہیں اور بالآخر جسم سے خارج ہو جاتے ہیں۔

ماہرین کے مطابق خوراک کو مکمل طور پر ہضم اور جسم سے خارج ہونے میں تقریباً 24 سے 72 گھنٹے لگ سکتے ہیں، جبکہ پانی معدے سے نسبتاً تیزی سے آگے منتقل ہو جاتا ہے۔

اس لیے پانی پینے سے معدے میں موجود تیزابی سیال کے کام میں کوئی خاص رکاوٹ پیدا نہیں ہوتی۔ حتیٰ کہ معدے میں پانی کی مقدار زیادہ ہونے کی صورت میں بھی یہ خوراک کے ہضم ہونے کے عمل کو متاثر نہیں کرتا۔

ماہرین کے مطابق پانی معدے میں موجود انزائمز کی سرگرمی میں بھی مداخلت نہیں کرتا، کیونکہ یہ انزائمز خوراک کے ذرات پر اپنا کام کرتے ہیں۔

اسی طرح پانی معدے کی تیزابیت کو بھی مستقل طور پر کم نہیں کرتا۔ کھانے یا مشروب کے باعث تیزابیت میں معمولی اور عارضی تبدیلی آ سکتی ہے، تاہم جسم ضرورت کے مطابق مزید تیزابی سیال پیدا کر لیتا ہے۔

البتہ کھانے سے پہلے پانی پینے سے کچھ دیر کے لیے معدے میں جگہ کم ہو سکتی ہے، جس کے باعث پیٹ بھرنے کا احساس جلد پیدا ہو سکتا ہے۔ وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے افراد کے لیے کھانے سے پہلے ایک سے ڈیڑھ گلاس پانی پینا بعض صورتوں میں کم مقدار میں کھانا کھانے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔

لہٰذا کھانے کے دوران یا کھانے کے بعد پانی پینے سے ہاضمہ خراب ہونے یا معدے میں تیزابیت ختم ہونے کا عام تصور درست نہیں۔ تاہم ہر فرد کی صحت اور طبی ضروریات مختلف ہوتی ہیں، اس لیے کسی مخصوص طبی مسئلے کی صورت میں ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔