فرائیڈ وا نتن

وانٹن کی پٹیاں بنانے کیلئے

فلنگ کے لیے

ترکیب:

وانتن کی پٹیاں بنانے کاطریقہ :
٭ایک مکسنگ بائول میں2کپ میدہ ڈالیں ۔ پھر اس میں3 عدد انڈے اور حسبِ ذائقہ نمک ڈال کر گوندھ لیں۔ اس کا آٹا سخت ہو ۔ اب اس کی روٹی بیل لیںاور گتے کے پیس کا اسکوائر کاٹ کر اس کی مدد سے بیلی ہوئی روٹی کے اسکوائرکاٹ لیں۔اوپر سے میدہ چھڑکیں اور پٹیاںکاٹ کر تہہ لگاتے جائیں۔
ؒفلنگ تیار کرنے کا طریقہ :
٭1/2 کلو بون لیس چکن کے چھوٹے پیسز کاٹ لیں۔
٭ اب چوپر میںچکن،1 چائے کاچمچہ لہسن کا پیسٹ،1/3 چائے کاچمچہ چائنیزسالٹ،1 کھانے کا چمچہ ڈارک سویا ساس، 1 چائے کاچمچہ کُٹی کالی مر چ،حسبِ ذائقہ نمک اور 2 ڈنڈیاں ہری پیاز ڈال کر پیسٹ بنالیں ۔
٭اب انڈا پھینٹ لیں۔ پٹیوں میں پیسٹ بھریں اور کناروں پر انڈا لگائیں اور پٹیوں کو مختلف اندا زوں میں بند کرلیں۔
٭ ایک پین میں تیل گرم کرکے اس میں وانتن کوڈیپ فرائی کرلیں ۔ ایک سرونگ پلیٹ میں بندگوبھی کدوکش کرکے بچھادیں۔ٹماٹر کے سلا ئسز سے سجاوٹ کرلیں اور وانتن رکھ کر سروکریں۔